ŠAMPITA ZA MANJE OD POLA SATA

Neka drugačija šampita! Uživajte!

SASTOJCI

ZA SAUM

6 bjelanjaka

24 kasike secera

malo manje od 1dl vode

prstohvat soli

ZA KORU

6 zumanjaka

6 kasika secera

  6 kasika brasna

6 kas mlijeka

6 kas ulja

1 mala kasika praska za pecivo

PRIPREMA

Prvo napraviti koru. Umutiti zumanjke sa secerom u pjenastu masu, dodati, mlijeko, ulje, brasno i pzp.

U tepsiju staviti pek papir ili foliju, pomastiti, posuti brasnom i peci oko 15 min na 200 stepeni. Tepsija je 30x20

Kad se ohladi izvaditi iz tepsije, skinuti foliju i stavit na tacnu.

Za saum, staviti secer u serpu, dodati vodu i staviti da se kuha to možete učiniti odmah kada napravite koru.  Dok provrije smanjiti na najmanju T

  Dok se voda kuha umutiti bjelanjke u cvrst snijeg, dodati so i nastaviti mutiti.

Dotle je secer sa vodom provrio...

Lagano dodavati vreo secer u cvrst snijeg NE ODJEDNOM...na pocetku po 2-3 kasike, kasnije povecavati i tako dok se ne potrosi sva tekucina.

Nastaviti mutiti na najvecoj jacini/brzini caa 10 min

Provjeriti kasikom kad se uzme i okrene, da ne klizi sa kasike, vec stoji cvrsto.

Na ohladjen biskvit staviti sampitu i poravnati, posuti sacokoladom u prahu, a i ne mora....

Staviti u frizider da se ohladi.

Posluživanje

Ja je izrezem odmah,prije nego sto ode na hladjenje.

Kolicina jaja se moze povecavati po zelji...Na 1 bjelanjak idu 4 kasike secera...

http://www.coolinarika.com/