JEDNOSTAVNI KOLAČ ZA SVAKI DAN: STRAČATELA KOCKE

. jednostavne, preeefine, lagane...
Sastojci

  BISKVIT :
 8 bjelanjaka
 8 žlica šećera
 8 žlica brašna
 1dcl. mlijeka

    KREMA:
 8 žumanjaka
 10dag. šećera



 2 želatine u prahu
 0,5l mlijeka
 0,5l vrhnja za šlag
 10-20 dag. mliječne čokolade
Priprema


... bjelanjke dobro umutiti mikserom... kad postanu čvrsti postupno dodavati šećer... lagano umiješati brašno... staviti biskvit na pleh i peći na 180*c oko 20 min.  ... staviti mlijeko da zakipi,  njime preliti pečeni vruć biskvit i vratiti ga u ugašenu pećnicu da se ohladi.
... želatinu promješati sa 8 žlica hladne vode i ostaviti 10 min. .. žutanjke dobro izmiješati sa šećerom, pa ih preliti sa kipućim mlijekom i dobro promješati ( ne kuhati

  )... dodati rastopljenu želatinu još jednom promješati i ostaviti da se ohladi... dugo treba da se dobro ohladi, a znat će te da je dosta ohlađeno kad uzmete zdjelu sa kremom i dobro ju protresete, ako se krema poćne tresti recimo onako kao žele dobra je ... jer zna se ona ohladiti i prije, ali  dobra je tek kad postane recimo želatinasta :-)
... u dobro ohlađenu kremu dodati izrađeno vrhnje za šlag.. izmiješati mikserom i dodati mliječnu čokoladu u sitnim kockicama ( ja je onako dobro izlupam s batom za meso)...  kremu staviti na biskvit i ohladiti...  uživajte !!
Izvor:  www.coolinarika.com