Ćufte u paradajz sosu

Sastojci;

• ćufte
• 1/2 kg mlevenog mesa
• 1 jaje
• 1 glavica luka sitno seckanog
• 1 češanj belog luka sitno seckan
• 2 kašike prezli
• 1 kašikica vegete
• 1 kašika ulja
• so, biber, malo slatke paprike

sos

• 1/2 l. soka od paradajza
• 3 čaše vode
• o,5 dcl. ulja
• 3 kašike brašna
• so
• kašika šećera
• malo slatke paprike

Priprema:
Izmešati sve navedene sastojke za čufte i ostaviti najmanje pola sata u frižideru, zatim oblikovati loptice željene velicine.
Priprema sosa:


Propržiti malo brašno na ulju, dodati paradajz sok, izmešati i polako dodavati vodu, zatim začine. Čim prokljuca, dodavati jednu po jednu lopticu mesa, smanjiti temperaturu i kuvati tako na umerenoj vatri oko 40 minuta.