ZA SVE LJUBITELJE KOLAČA SA VIŠANJA I ONE KOJI ĆE TO TEK POSTATI… 06:59 No comments

SASTOJCI:
BISKVIT:

• 6 jaja
• 6 žlica šećera
• 3 žlice brašna
• 3 žlice kakaa

KREMA I:

• staklenka kompota od višanja
• 3 žlice šećera
• 3 žlice škrobnog brašna (gustina)

KREMA II:

• 1/2 l slatkog vrhnja
• 30 dkg čokolade za kuhanje

PRIPREMA:

Istucite čvrsti snijeg od bjelanjaka (dodajte prstohvat soli), dodajte žlicu po žlicu šećera, jedno po jedno žumance i na samom kraju lagano umiješajte brašno pomiješano sa kakaom. Pecite na većem limu (30 x 40cm), oko 15 min na 180 stupnjeva. Pečeni biskvit ostavite da se ohladi. Pomiješajte šećer i škrobno brašno te lagano umiješajte kompot od višanja te sve lagano prokuhajte da se zgusne. Kremu još vruću rasporedite ravnomjerno po biskvitu. Slatko vrhnje i čokoladu otopite na pari i mješajte da postane jednolično. Zatim ostavite da se dobro ohladi. Smiksajte. Premažite preko hladne kreme od višanja. Moj savjet: ja uzmem dvije staklenke kompota od višanja (jer svi volimo višnje) i to obično bude oko 6 dl soka. Na tu količinu stavim 6 žlica šećera i 6 žlica gustina. Višnje kuhajte skupa sa sokom.